Vad kan braxen lära oss om hållbarhet?
När Katja gjorde sin livscykelanalys på svensk braxen visade det sig att den har lika låg miljöpåverkan som baljväxter. Som färs är den dessutom fantastiskt god. Ändå importerar vi 72 procent av den fisk vi äter i Sverige.
Kan vi prata om vädret?
Det är första gången det händer – att jag får ett sms mitt i natten av SOS Alarm som varnar allmänheten för att gå ut på grund av regnmängderna. Skolstarten i Gävle skjuts upp, bussar ställs in och människors källare fylls med vatten. Jag drar inga stora växlar på det, väder varierar, men visst börjar man fundera.
Ändå äter vi pizza
Idag släpper IPCC sin bedömningsrapport för klimatförändringarna. Vi vet att det är illa. Ändå fortsätter vi som förr. Det är så vi funkar, vi människor.